为倡导文明用餐，弘扬勤俭节约的传统美德，在元旦春节期间，市市场监管局组织深入开展反餐饮浪费专项行动，以承办年夜饭的大、中型餐饮店为重点检查对象，结合餐饮食品安全监管，推进反餐饮浪费工作，倡导文明节约过节新风尚。
专项行动中，检查人员向餐饮单位发放张贴了反食品浪费海报、反食品浪费餐桌文化卡，核查餐饮经营者是否存在诱导消费者超量点餐或在食品经营中造成明显浪费等现象。同时，检查人员对餐饮服务单位食品采购贮存情况、环境卫生情况、从业人员健康情况、餐饮具消毒、宴会酒席留样及食品添加剂使用情况等进行检查，对熟食间、凉菜间等专间的设施设备规范化进行指导。
市市场监管局工作人员在餐饮企业摆放反食品浪费餐桌文化卡。陈洪波 摄
市市场监管局在元旦春节期间共组织检查797家餐饮服务单位，发布消费提示2期，检查人员督促餐饮服务经营者严格履行食品安全主体责任，严格遵守餐饮服务食品安全标准和操作规范，认真履行反浪费义务，引导消费者按需适量点餐，营造良好的节日氛围。
（梧州日报 杨洋）
